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中文Un'esperienza completa nel settore del formaggio al vostro servizio
From-conseils, il vostro consulente esperto di formaggi, è al vostro servizio per qualsiasi consulenza tecnica ai caseifici. Con 35 anni di esperienza nell'industria casearia e nella gestione industriale di 5 siti produttivi, posso mettere a disposizione la mia esperienza per aiutare le aziende casearie a risolvere i loro problemi operativi.
Come ingegnere specializzato in ingegneria di processo, ho gestito numerosi progetti incentrati sul miglioramento continuo e sulla gestione della produzione, che mi consentono di offrirvi soluzioni innovative e personalizzate per migliorare le vostre prestazioni industriali.
Il mio percorso professionale mi ha permesso di sviluppare competenze tecniche all'avanguardia nel settore caseario, che mi consentono di garantire la competitività dei vostri prodotti finiti. Ho anche una vasta esperienza nelle soluzioni di lavaggio e antiaderenza per le forme di formaggio.
La mia consulenza offre audit per ottimizzare la gestione della produzione casearia. Grazie alla mia esperienza nella gestione del cambiamento e nel coaching, posso aiutare i vostri team a implementare strategie efficaci per migliorare la loro redditività e competitività sul mercato.
La mia conoscenza approfondita dei processi di produzione industriale mi rende garante della qualità dei vostri prodotti e delle vostre prestazioni industriali. Che siate un'azienda lattiero-casearia, un produttore artigianale di formaggi o un grande gruppo industriale, la mia esperienza variegata può soddisfare tutte le vostre esigenze.
Come ingegnere specializzato in ingegneria di processo, ho gestito numerosi progetti incentrati sul miglioramento continuo e sulla gestione della produzione, che mi consentono di offrirvi soluzioni innovative e personalizzate per migliorare le vostre prestazioni industriali.
Il mio percorso professionale mi ha permesso di sviluppare competenze tecniche all'avanguardia nel settore caseario, che mi consentono di garantire la competitività dei vostri prodotti finiti. Ho anche una vasta esperienza nelle soluzioni di lavaggio e antiaderenza per le forme di formaggio.
La mia consulenza offre audit per ottimizzare la gestione della produzione casearia. Grazie alla mia esperienza nella gestione del cambiamento e nel coaching, posso aiutare i vostri team a implementare strategie efficaci per migliorare la loro redditività e competitività sul mercato.
La mia conoscenza approfondita dei processi di produzione industriale mi rende garante della qualità dei vostri prodotti e delle vostre prestazioni industriali. Che siate un'azienda lattiero-casearia, un produttore artigianale di formaggi o un grande gruppo industriale, la mia esperienza variegata può soddisfare tutte le vostre esigenze.
Supporto al progetto
State pianificando un progetto di investimento o di espansione? Possiamo aiutarvi a definire le vostre esigenze, a redigere le specifiche e a gestire le gare d'appalto delle aziende. Possiamo anche aiutarvi a mettere in funzione il vostro impianto e a formare il vostro personale all'uso delle attrezzature di produzione.
Tecnologia del formaggio
Possiamo risolvere i problemi legati alla produzione dei vostri formaggi, in caso di deriva o di calo della qualità dei vostri prodotti. Possiamo anche aiutarvi a creare nuovi prodotti (dalla fase di test di laboratorio fino alla produzione industriale), elaborando gli opportuni piani di controllo.
Audit di gestione industriale
Se desiderate migliorare le prestazioni e la redditività dei vostri impianti di produzione, possiamo effettuare un audit delle prestazioni industriali in loco, suggerendo investimenti economicamente vantaggiosi e calcolandone il ritorno sull'investimento.
Formazione del personale
Offriamo una varietà di moduli di formazione su misura per ogni situazione. Si va dalla formazione casearia di base per tutto il personale a moduli di formazione più completi per dirigenti e supervisori. I nostri corsi di formazione possono essere seguiti a distanza o in loco.
Avvio di una linea di produzione
Possiamo assistervi in loco per l'avvio operativo di una nuova linea di produzione o di un nuovo impianto, per la regolazione e l'ottimizzazione dei parametri tecnologici, per l'adeguamento della meccanizzazione e per la formazione del personale all'uso delle attrezzature di produzione.
Piani di controllo/pulizia/HACCP
Offriamo servizi per il miglioramento e la stesura di cruscotti di produzione, compresi indicatori di qualità e di performance, nonché fogli di istruzioni per i turni, piani di controllo e piani di pulizia. Possiamo anche supportarvi nel processo HACCP.
Audit del lavaggio e dell'incollaggio
Avete un consumo eccessivo di acqua? Avete problemi di lavaggio o di attaccatura degli stampi o delle attrezzature di produzione? In qualità di esperto di lavaggio del formaggio, posso fornirvi delle soluzioni.
Programmazione e produttività
Possiamo aiutarvi a programmare e pianificare meglio l'organizzazione della vostra produzione, per ottimizzare la produttività e la capacità dei vostri laboratori e ridurre il prezzo dei vostri prodotti e i costi del personale.
Non esitate a contattarmi per discutere i vostri obiettivi in termini di gestione della produzione, ingegneria di progetto, prestazioni industriali o formazione dei team.