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中文Amplios conocimientos sobre quesos a su servicio
From-conseils, su consultor experto en quesos, está a su servicio para cualquier asesoramiento técnico a las queserías. Con 35 años de experiencia en la industria quesera y la gestión industrial de 5 plantas de producción, puedo aportar mi experiencia para ayudar a las empresas lácteas a resolver sus problemas operativos.
Como ingeniero especializado en ingeniería de procesos, he dirigido numerosos proyectos centrados en la mejora continua y la gestión de la producción, lo que me permite ofrecerle soluciones personalizadas e innovadoras para mejorar su rendimiento industrial.
Mi trayectoria profesional me ha permitido desarrollar competencias técnicas punteras en el sector quesero, lo que me permite garantizar la competitividad de sus productos acabados. También tengo una amplia experiencia en soluciones de lavado y antiadherentes para moldes de queso.
Mi consultoría ofrece auditorías para optimizar la gestión de la producción quesera. Gracias a mi experiencia en gestión del cambio y coaching, puedo ayudar a sus equipos a aplicar estrategias eficaces para mejorar su rentabilidad y competitividad en el mercado.
Mi profundo conocimiento de los procesos de producción industrial me convierte en garante de la calidad de sus productos y de su rendimiento industrial. Tanto si se trata de una empresa láctea, de una quesería artesanal o de un gran grupo industrial, mi variada experiencia puede responder a todas sus necesidades.
Como ingeniero especializado en ingeniería de procesos, he dirigido numerosos proyectos centrados en la mejora continua y la gestión de la producción, lo que me permite ofrecerle soluciones personalizadas e innovadoras para mejorar su rendimiento industrial.
Mi trayectoria profesional me ha permitido desarrollar competencias técnicas punteras en el sector quesero, lo que me permite garantizar la competitividad de sus productos acabados. También tengo una amplia experiencia en soluciones de lavado y antiadherentes para moldes de queso.
Mi consultoría ofrece auditorías para optimizar la gestión de la producción quesera. Gracias a mi experiencia en gestión del cambio y coaching, puedo ayudar a sus equipos a aplicar estrategias eficaces para mejorar su rentabilidad y competitividad en el mercado.
Mi profundo conocimiento de los procesos de producción industrial me convierte en garante de la calidad de sus productos y de su rendimiento industrial. Tanto si se trata de una empresa láctea, de una quesería artesanal o de un gran grupo industrial, mi variada experiencia puede responder a todas sus necesidades.
Apoyo a proyectos
¿Está planeando un proyecto de inversión o ampliación? Podemos ayudarle a definir sus necesidades, elaborar pliegos de condiciones y gestionar licitaciones de empresas. También podemos ayudarle a poner en marcha su planta y a formar a su personal en el uso de los equipos de producción.
Tecnología del queso
Podemos resolver los problemas vinculados a la producción de sus quesos, en caso de deriva o de disminución de la calidad de sus productos. También podemos ayudarle a crear nuevos productos (desde la fase de pruebas de laboratorio hasta la producción industrial), elaborando los planes de control adecuados.
Auditoría de Desempeño Industrial
Si desea mejorar el rendimiento y la rentabilidad de sus instalaciones de producción, podemos llevar a cabo una auditoría de rendimiento industrial in situ, sugiriendo inversiones rentables y calculando su rentabilidad.
Formación del personal
Ofrecemos diversos módulos de formación adaptados a cada situación. Estos van desde la formación básica en quesería para todo el personal, hasta módulos de formación más completos para directivos y supervisores. Nuestros cursos de formación pueden seguirse a distancia o in situ.
Puesta en marcha de una línea de producción
Podemos ayudarle in situ en la puesta en marcha operativa de una nueva línea de producción o planta, realizando ajustes y optimizando los parámetros tecnológicos, ajustando la mecanización y formando a su personal en el uso de los equipos de producción.
Planes de Control/Limpieza/HACCP
Ofrecemos servicios de mejora y elaboración de cuadros de mando de producción, incluidos indicadores de calidad y rendimiento, así como hojas de instrucciones de turno, planes de control y planes de limpieza. También podemos ayudarle en su proceso HACCP.
Auditoría de lavado y fianzas
¿Tiene un consumo excesivo de agua? ¿Tiene problemas de lavado o adherencia en sus moldes o equipos de producción? Como experto en lavado de quesos, puedo ofrecerle soluciones.
Programación y productividad
Podemos ayudarle a programar y planificar mejor la organización de su producción, con el fin de optimizar la productividad y la capacidad de sus talleres y reducir el precio de coste de sus productos y sus gastos de personal.
No dude en ponerse en contacto conmigo para hablar de sus objetivos en materia de gestión de la producción, ingeniería de proyectos, rendimiento industrial o formación de equipos.