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中文Une expertise fromagère complète à votre service
From-conseils votre expert fromager consultant est à votre service pour tous conseils techniques aux fromageries. Avec 35 ans d'expérience dans l'industrie fromagère et la direction industrielle de 5 sites de production, je suis en mesure d'apporter mon expertise aux entreprises laitières pour les aider à résoudre leurs problèmes opérationnels.
En tant qu'ingénieur spécialisé dans le génie des procédés, j'ai piloté de nombreux projets axés sur l'amélioration continue et la gestion de production, ce qui me permet de vous proposer des solutions personnalisées et innovantes pour améliorer votre performance industrielle.
Par ailleurs, j'ai occupé le poste d'expert fromager référant pour l'équipementier Chalon Megard en participant à la conception et au démarrage industriel de nombreuses fromageries. Mon parcours professionnel m'a permis de développer des compétences techniques pointues dans le secteur de la fromagerie ce qui me permet de garantir la compétitivité de vos produits finis. Je dispose également d'une expertise complète dans le lavage et les solutions anti-collage sur les moules à fromages.
Mon cabinet de conseil propose des missions d'audit pour optimiser la gestion de la production fromagère. Grâce à mon expertise en conduite du changement et en coaching, je peux aider vos équipes à mettre en place des stratégies efficaces pour améliorer leur rentabilité et leur compétitivité sur le marché.
Ma connaissance approfondie des processus de production industrielle fait de moi un garant de la qualité de vos produits et de votre performance industrielle. Que vous soyez une entreprise laitière, un artisan fromager ou un grand groupe industriel, mes expertises variées peuvent répondre à tous vos besoins.
En tant qu'ingénieur spécialisé dans le génie des procédés, j'ai piloté de nombreux projets axés sur l'amélioration continue et la gestion de production, ce qui me permet de vous proposer des solutions personnalisées et innovantes pour améliorer votre performance industrielle.
Par ailleurs, j'ai occupé le poste d'expert fromager référant pour l'équipementier Chalon Megard en participant à la conception et au démarrage industriel de nombreuses fromageries. Mon parcours professionnel m'a permis de développer des compétences techniques pointues dans le secteur de la fromagerie ce qui me permet de garantir la compétitivité de vos produits finis. Je dispose également d'une expertise complète dans le lavage et les solutions anti-collage sur les moules à fromages.
Mon cabinet de conseil propose des missions d'audit pour optimiser la gestion de la production fromagère. Grâce à mon expertise en conduite du changement et en coaching, je peux aider vos équipes à mettre en place des stratégies efficaces pour améliorer leur rentabilité et leur compétitivité sur le marché.
Ma connaissance approfondie des processus de production industrielle fait de moi un garant de la qualité de vos produits et de votre performance industrielle. Que vous soyez une entreprise laitière, un artisan fromager ou un grand groupe industriel, mes expertises variées peuvent répondre à tous vos besoins.
Accompagnement sur projets
Vous envisagez un projet d'investissement ou d'extension ? Nous pouvons vous accompagner dans la définition de vos besoins, la rédaction des cahiers des charges et la gestion des appels d'offres auprès des entreprises. Nous pouvons également vous assister dans le démarrage industriel et la formation de votre personnel à l'outil de production.
Technologie fromagère
Nous sommes en mesure de résoudre des problèmes liés à la production de vos fromages, en cas de dérive ou de baisse de qualité de vos produits. Nous offrons également notre assistance pour la création de nouveaux produits (de la phase de test en laboratoire jusqu'à la mise en production industrielle), en rédigeant les plans de contrôle appropriés.
Audit de performance industrielle
Vous voulez améliorer la performance et la rentabilité de votre outil de production ? ; Nous sommes en mesure de faire un audit de performance industrielle sur place, en vous proposant des investissements rentables et en calculant leur retour sur investissement.
Formation de votre personnel
Nous proposons une variété de modules de formation adaptés à chaque situation. Cela va de la formation de base en fromagerie pour tout le personnel, à des modules de formation plus complets pour les cadres agents de maîtrise. Nos formations peuvent être suivies à distance ou sur place.
Démarrage d'une ligne de Production
Nous pouvons vous assister sur place pour le lancement opérationnel d'une nouvelle chaîne de production ou d'une nouvelle usine, en effectuant des ajustements et des optimisations des paramètres technologiques, en réglant la mécanisation et en formant votre personnel à l'utilisation de l'équipement de production.
Plans de controle/de nettoyage/HACCP
Nous offrons des services d'amélioration et de rédaction de tableaux de bord de production, comprenant des indicateurs de qualité et de performance, ainsi que des fiches de consignes de poste, des plans de contrôle et des plans de nettoyage. Nous sommes également en mesure de vous accompagner dans votre démarche HACCP.
Audit de lavage & de collage
Avez-vous une consommation d'eau excessive ? Avez-vous des problèmes de lavage ou de collage sur vos moules ou votre équipement de production ? En tant qu'expert expert du lavage en fromagerie, je peux vous apporter des solutions.
Ordonancement & productivité
Nous pouvons vous aider à mieux ordonnancer et planifier l'organisation de votre production, afin d'optimiser la productivité et la capacité de vos ateliers et baisser le prix de revient de vos produits et de votre coût de personnel.
N'hésitez pas à me contacter pour discuter de vos objectifs en matière de gestion de production, d'ingénierie de projets, de performance industrielle ou de formation de vos équipes.